端午節将至,忙碌工作困擾,門店運營急需解救!

2023-06-19 15:20:37



01 


「時光沙漏」,回溯門店事件,幫(bāng)你抓住重點(diǎn)


如上所述,某品牌總部運營小王發現,旗下有些門店有時早上並未按規定時間開門營業。這一方面影響瞭門店正常經營,也導緻消費者不滿,給品牌形象帶來負面影響。


而小王要如果每天通過回放早上 9 點(diǎn)的視頻來查看所有門店開門情況,非常費(fèi)時費(fèi)力 。品牌旗下門店越多,所付出的成本就越大 。


針對(duì)該(gāi)品牌面臨的問題,通過 SpaceSight 中的「時光沙漏」即可輕松解決


借助「時光沙漏」,可以定時抓拍爲你捕捉想要的畫面,並通過視頻濃縮帶你一鍵快速回顧當日錄像。


想要監督門店開門情況?創建自動抓拍任務或整改任務,按需設定「定時抓拍」或「間隔抓拍」即可。例如,設定每天早上 9 點定時抓拍後 ,小王需要回顧的時候,可以選擇自動播放圖片集的方式,快速瞭解現場情況。遇到關鍵畫面,則可以點擊查看大圖詳情。


在確(què)保監控效果的同時,「時光沙漏」爲小王節約瞭(le)至少 80% 的時間。





當然,「時光沙漏」的作用遠不止於此。例如,品牌旗下部分門店晨會敷衍瞭(le)事?「時光沙漏」幫你自動生成各門店晨會現場圖片集,隻需動動手指,即可輕松查看並(bìng)發起整改。


總之,「時光沙漏」作爲門店事件回溯利器,替你「抓住重點(diǎn)」,将大大節(jié)約你的管理成本與精力。







02 
更多 AI 檢測(cè)場(chǎng)景,讓門店運營更安心



餐飲品牌爲保證口碑,避免出現食品安全問題,對(duì)門店衛生 、整潔度要求較(jiào)高。


某火鍋連鎖品牌規定:每次倒完垃圾後,廚(chú)房垃圾桶都必須蓋上,以免影響整潔感和衛生。爲保證門店遵守,這項規定與廚(chú)師長(zhǎng)的績效挂鈎。


但總部依然發現,雖然每次現場巡檢時各門店此項指标均合格,視頻巡檢抽查時很多門店卻不合格管理者希望能時刻監(jiān)督到垃圾桶是否及時蓋(gài)上。


此外門店二樓的布局大部分爲包廂,包廂之間有一條長(zhǎng)過道。按規定這條過道不得放置雜物(如寶(bǎo)寶(bǎo)椅、菜架、貨箱等),以免造成阻擋,影響服務員上菜和店内整潔。其它過道同樣不允許堆積雜物,以免遇到火災等危急時刻影響逃生。


借助 SpaceSight 中的 AI 巡檢,管理者即可設置規(guī)則,将以上事項設置爲 AI 事件,實現對(duì)門店的實時監控,有效杜絕巡檢盲區。


以雜物占道爲例,品牌可以設置這樣的規則:營業時間内通過攝像頭對店内各過道區域每 5 分鍾檢測(cè)一次,當連續 3 次識别到雜物在過道中持續擺(bǎi)放,則進行告警。





AI 巡檢無需人爲抽查,讓檢查效率大幅提升。通過以上舉措,該火鍋品牌有效保證瞭(le)廚(chú)房垃圾桶衛生和過道整潔,提升瞭(le)衛生質量與安全性。


根據門店實際(jì)需求,SpaceSight 将不斷(duàn)新增更多「AI 事件」。例如,除瞭(le)上述「過道雜物」等,近期還新增瞭(le)「大門未關」、「人員入侵」等事件,確(què)保門店運營的安全與順暢。



結語


無論是時光沙漏,還是 AI 巡檢,都旨在解放管理者和運營人員的時間與精力,與此同時讓門店運營實現「全方位無死角」。以 AI 和數據爲核心, SpaceSight 爲品牌打造一體化、标準化 、自動(dòng)化門店運營,不斷(duàn)重構門店商業價值。


成就商業增長